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부산시교육청은 부산학교식자재사업협동조합(이하 식자재조합)과 식자재 구매방법 개선과 공정한 입찰질서확립을 위해 MOU를 체결하여 시교육청 산하 단위학교에 식자재공급 독점권을 부여하였다. 박중묵 의원은 부산시교육청이 식자재조합이라는 민간단체의 상업적 이익을 위해서 공무원과 행정권을 남용했다고 점을 분명히 하고 이러한 문제점을 개선하기 위해 ‘부산광역시교육청 안전한 학교급식 운영에 관한 조례’를 대표 발의하여 부산광역시교육감 관할 구역의 학교에 안전한 식재료를 공급하고 시교육청은 학교급식 공공조달의 개선책을 마련하여 학교급식 식재료 구매제도 개선을 통한 절차적 투명성 제고했다.

박 의원은 교육위원으로 활동하며 저소득층의 석식비 지원, 토·공휴일 중식지원, 수학여행경비(현장학습비) 등의 현안을 해결하기 위해 노력해 왔다. 이에 저소득층 수학여행비 지원액이 현실과 동떨어진 낮은 수준임을 지적해 2015년 18억 원이던 것을 2016년 37억6000만 원으로 증액하고 야간급식비가 없어 공부를 하지 못한 저소득층 학생들을 위해 교육예산을 배분했다. 방학 중에는 제외되는 학기 중 토·공휴일 중식지원 사업의 단가를 현실화하고, 예산집행의 효율성을 높이도록 했다.

또 시교육청이 7개고 4821명의 학생이 재학 중인 부산시 산하 학력인정 평생교육시설의 정규반 학생의 실험실습과 교육기자재 6000만 원을 삭감하고, 성인반 학생을 위한 장학금만 4억 원 증액하여 형평성 논란이 일자 학력인정 평생교육시설 19세 미만 학생들의 실험실습, 기자재 관련 예산을 증액하고 성인반 중심의 장학금에서 정규반까지 장학금을 저소득층 학생에게로 확대했다. 또 감액된 실험실습비, 교육기자재 예산을 추가로 증액하여 학력인증학교의 정상화를 유도했다.

이 외에도 박 의원은 2014년 집중호우로 많은 인적·물적 피해가 발생하였지만 현실과 동떨어진 지원액과, 특히 지난해 침수피해 발생에 따른 주택 및 소상공인들은 차수막 설치 요구가 있었음에도 예산이 없다는 이유로 예산요구액이 전액 삭감됐다는 문제점을 지적해 「부산광역시 침수 방지시설 설치 지원에 관한 조례안」을 제안하여 각 구군에서 차수판 설치사업을 지원하며 집중호우 등으로 인해서 발생할 수 있는 사고를 방지하고 시민의 재산과 생명을 보호할 수 있게 되었다.